Každá poriadna kuchyňa potrebuje dobrú dosku. Takú, ktorá sa nepohybuje po stole, nezničí nože, vydrží roky každodenného používania a pritom vyzerá tak pekne, že ju môžete položiť priamo na stôl. Táto bukovina to zvládne všetko.

Bukové drevo — klasika, ktorá vydrží

Doska je vyrobená z bukového dreva — jedného z najobľúbenejších materiálov pre kuchynské dosky. Buk je pevný, má jemnú kresbu, nepohlcuje pachy ani farby tak ako mäkšie dreva a ľahko sa čistí. Doska pôsobí prirodzene, tople a domácky — tak ako má správna drevená doska pôsobiť.

Žliabok po obvode — koniec škvŕn na pracovnej doske

Po celom obvode plochy na krájanie je vyfrézovaný žliabok na zachytenie šťavy. Keď krájate mäso, paradajky alebo ovocie, šťava sa nezostečie na stôl ani na zem — zostane v žliabku. Jednoduchá vec, ktorá v praxi šetrí veľa upratovania.

Otvor — rukoväť aj závesné oko v jednom

V rohu dosky je vyrezaný oválny otvor. Slúži dvojako — pri práci ho využijete ako rukoväť na presúvanie dosky, a keď dosku nepotrebujete, môžete ju zavesiť na hák. Šetrí miesto a doska sa lepšie suší vo vzpriamenej polohe.

Rozmery — dosť veľká, stále pohodlná

Plocha 40 × 25 cm je príjemne veľká — zmestí sa na ňu celé kuracie prso, väčší kus mäsa aj celá cibuľa s mrkvou naraz. Hrúbka 1,5 cm zaručuje stabilitu a odolnosť bez zbytočnej ťažkosti.

Na čo všetko ju využijete

• Krájanie mäsa — hovädzieho, bravčového, hydinového
• Krájanie zeleniny a ovocia
• Krájanie chleba, pečiva a syra
• Príprava surovín pri varení
• Servírovanie syrov, mäsových pochúťok a pečiva priamo na stole
• Použitie na chate, chalupe, pri grilovačke aj každodenné varenie

Šetrná k nožom

Drevo je mäkšie ako sklo alebo keramika — nepoškodí ostrie noža tak ako tvrdé povrchy. Zároveň je dostatočne pevné, aby vydržalo bežné krájanie roky bez viditeľného poškodenia.

Údržba

Dosku umývajte ručne teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom. Po umytí dosucha utrite a nechajte vyschnúť vo vzpriamenej polohe — najlepšie zavesenú za otvor. Nedávajte do umývačky riadu ani dlhodobo nenamáčajte. Pre dlhšiu životnosť dosku občas ošetrite potravinárskym olejom alebo včelím voskom.

Pred prvým použitím dosku umyte.

Drevo je prírodný materiál — kresba, odtieň a drobné rozdiely medzi kusmi sú prirodzené. Každá doska je trochu iná.

Parametre

• Materiál: bukové drevo
• Rozmery: 40 × 25 × 1,5 cm
• Žliabok na šťavu: áno, po obvode
• Rukoväť / závesný otvor: áno
• Umývačka riadu: nie
• Vhodné pre: kuchyňa, chata, chalupa, grilovačka, servírovanie